Сначала надо привести дроби к общему знаменателю (в данном случае знаменатели дробей одинаковы), а далее из большей дроби вычесть меньшую, но в ответе получим отрицательную дробь (со знаком минус).
16/25 - 20/25 = - 4/25.
По такому же принципу можно отнять от любого меньшего числа большее.