Безударный гласный звук в слове "бежать" обозначается буквой "e". В русском языке безударные гласные могут произноситься по-разному, и в слове "бежать" буква "е" произносится как [и]. Это пример того, как в некоторых словах в зависимости от ударения меняется звучание гласных.