Действия, направленные на обработку, изменение размеров и форм сырья и материалов, происходящие в определенном установленном порядке, и в результате которых создается какое-либо изделие, - это технологический процесс изготовления различных товаров. Эти действия могут осуществляться на одном рабочем месте, а чаще всего разделяются на отдельные составные части и распределяются по разным рабочим местам. Каждая отдельная часть технологического процесса называется технологическая операция.
