Пословица "сентябрь без плодов не бывает" является предложением, а не текстом, потому что текст - это несколько связанных между собой предложений, объединенных одной темой. Эта пословица может быть заголовком к такому тексту "В сентябре дачники завершают садовый сезон. В это время люди собирают плоды яблони и груши, собирают сливы, терн. Многие хозяйки делают заготовки на зиму, именно в сентябре. Помидоры и огурцы солят, делают из них всевозможные салаты. Из яблок и груш получаются вкусные компоты и варенья. Сентябрь как бы подводит итог прошедшего сезона, балуя нас своими дарами."
