Образование дисперсных систем происходит при распределении одной фазы (дисперсной) в другой (дисперсионной среде). Классификация: 1. По размеру частиц: * Грубодисперсные (частицы > 100 нм): суспензии, эмульсии (например, грязная вода, молоко). * Коллоидные (частицы 1-100 нм): золи, гели (например, дым, желе). * Истинные растворы (частицы < 1 нм): растворы солей, сахара в воде. Примеры: Грубодисперсная система: песок в воде. Коллоидная система: майонез. Истинный раствор: сахар в воде.
