"Рыба" по английски "Fish". Например "I like to eat fish" - "Я люблю есть рыбу". В английском языке слово "fish" не изменяется по числам. Оно уже может быть и в множественном и единственном числе)
По английски слово рыба будет как fish, но если идёт речь о каком-то именно виде то у каждого вида рыб своё название, например лосось=salmon, окунь=perch и т.д.