Для правильной расстановки знаков препинания в предложенном предложении разберём его по членам: "Лес вздохнул и затих, птицы больше не кричат, белка укачала своих бельчат - все живое спит". В этом предложении несколько основ: "лес вздохнул и затих", "птицы не кричат", "белка укачала" и "всё спит". Между разными частями мы ставим запятые, но в последней части слово "всё" является обобщающим для подлежащих всех других основ и, так как стоит после них, то ставится тире.
