Грамматическая основа: гриб - подлежащее, выражено существительным; растет - простое глагольное сказуемое, выражено глаголом настоящего времени.
Белый, березовых, сосновых, раскидистыми - определения, выражены прилагательными.
В рощах, в борах, под лапами - однородные обстоятельства, выражены существительными.
Елей - дополнение, выражено существительным.
Предложение простое, повествовательное, невосклицательное, распространенное, двусоставное, осложнено однородными обстоятельствами.