В XVIII веке сельское хозяйство Франции развивалось через внедрение новых технологий, таких как севооборот и удобрения, что увеличивало урожайность. Однако аграрные реформы и экономические условия вызывали крестьянские волнения, подчеркивая социальные противоречия того времени.