Водородная связь образуется между водородом, связанным с электроотрицательным атомом (например, кислородом или азотом), и другим электроотрицательным атомом. Эти связи являются слабее, чем ковалентные, но играют важную роль в структуре и функции живых организмов. Водородные связи обеспечивают форму молекул, таких как ДНК и белки. Например, в ДНК водородные связи соединяют комплементарные основания, что позволяет формировать двойную спираль. В белках водородные связи помогают поддерживать их трехмерную структуру, необходимую для выполнения биологических функций. Кроме того, водородные связи влияют на свойства воды. Они обеспечивают высокую теплоемкость и поверхностное натяжение воды, что критично для жизни. Вода, как универсальный растворитель, поддерживает химические реакции в клетках. Таким образом, водородные связи играют ключевую роль в биохимических процессах и обеспечивают стабильность структуры биомолекул, необходимых для жизни.
