Данное явление называют именно ледоставом. Стоит знать, что вот, например, горные речки не подвержены такому вот явлению. Все потому что они очень быстро текут. Конечно же, когда такой тонкий лед образуется на мелких водоемах по нему нельзя ходить, ибо можно провалиться.