Розоватый состоит из таких частей слова как: корень, который состоит из первых трех букв и называется в данном слове роз. Далее за ним идет суффикс оват. Да, этот суффикс можно было бы разбить на несколько частей и получить несколько суффиксов, но это действие будет ошибочным, поскольку в русском языке суффикс оват существует именно в таком виде. Далее идет окончание ый. Так как это имя прилагательное, такое окончание вполне допустимо. основой в данном слове, так, как и во многих других является вся часть слова, за исключением окончания.